章鱼与鱿鱼的区别有哪些简单一招便可分辨它们

不少朋友都喜欢吃海产品，而在种类多样的海鲜市场，采购时有许多形态名字都比较相似的海鲜品种。比如章鱼与鱿鱼很多人都以为是同一种，虽然这两种鱼都很常见，还有很多人容易混淆。其实通过仔细观察细节，是可以判断的，那么章鱼与鱿鱼的区别有哪些呢，这里简单介绍一招便可以帮大家分辨它们。

章鱼与鱿鱼的区别从最直观的外形方面就可以区分，章鱼的头部相对更圆，有八只脚，脚上都有密密麻麻的吸盘，而且章鱼受到刺激时，会喷出黑褐色墨汁来保护自己。鱿鱼的头部偏菱形，身体主要呈白色，身上有一些褐色的色斑，鱿鱼有十只脚。

掌握了外观方面的差异后，大家基本都可以大概区分章鱼和鱿鱼了。这两种海产品其实有这不同的营养价值，章鱼的蛋白质含量很高，具有丰富的人体所需矿物质，偶尔食用对人有补血益气的功效，孕妇产后适量食用有催奶的效果。鱿鱼里也有一定含量的蛋白质，钙磷铁元素可以促进人体骨骼的发育，因为其脂肪含量超低，是许多喜欢海鲜又想减肥的朋友的首选。食用鱿鱼能在一定程度上预防心血管疾病，所以也被认为是补脑的食材。

最后，大家对章鱼和鱿鱼的区别有所了解，可以根据自己的喜好进行挑选。选购章鱼时，购买新鲜完整的，色泽鲜亮而肥大的章鱼，口感更好。颜色发紫红的章鱼，品质略低一些。挑选鱿鱼的时候，通过体形筛选强健的，粉红色光泽的章鱼更加新鲜。无论是章鱼还是鱿鱼，如果肢体残缺或瘦小干瘪，颜色发暗缺少光泽，或者闻起来味道发臭，是不可以购买的，吃了不新鲜的海鲜有损身体健康。