孕前食谱之菠菜炖豆腐

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发布：2022-02-09 20:01:17 来自细雨湿流光女儿家会员

　　主料：菠菜 400克豆腐 400克

　　调料：色拉油 50克盐 6克味精 3克香油 8克

　　制作工艺

　　1.菠菜去叶，仅用根、茎部分，将其十字形剖成四开洗净，放入沸水锅内焯水，除去涩味，捞出沥干水分。

　　2.将豆腐切成方块，放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出，放入沙锅中，加入清汤约400毫升、精盐、味精，用小火烧至豆腐入味，放入菠菜、香油即可。

　　工艺提示：因有过油炸制过程，需准备植物油200可左右。

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