产后妈妈坐月子怎样在众多食物里“调兵遣将”

　　1、肉末蒸鸡蛋 制作方法：三枚鸡蛋，打碎后加入少许盐、清水搅匀，上笼蒸熟。将瘦肉剁 成肉末，以少量的食用油炒熟，加入适量葱末、酱油、淀粉，调匀之后，浇在整好 的鸡蛋上。 优势：材料简单，制作简单，营养丰富。 功效：增强体力，补充蛋白质和维生素，对新妈妈有很好的滋补作用。

　　2、鸡肉丝拌菠菜 制作方法：鸡胸肉、鸡腿肉等部位，加少许盐等调料，煮熟，冷却后洗净手，将鸡肉撕成肉丝。菠菜洗净，用开水焯―遍，冷却后攥去水分，如果叶子过大： 可以切成段。将菠菜与鸡肉丝拌匀，同时加入适量的醋、盐、味精、酱油等。 优势：□感清新，不油腻，制作简单，鸡肉中的营养元素不会被破坏。 功效：健胃开胃，促消化，补充维生素。

　　3、火腿蛋花粥 制作方法：锅中加入适量的水，将淘干净的米放入，同时，将火腿切成均乞 的细丁，在米半熟的时候加入锅中，同时放入少量的盐、姜末、味精，粥熟后籽 上葱末即可。 优势：简单易操作，味道鲜美易消化。 功效：可以健脾开胃，滋补元气，有很好的保健作用。

　　4、青木瓜排骨汤 制作方法：把猪排切成合适大小，用开水氽―遍。锅里加水煮开后，加入扦 骨、切好的青木瓜、姜片、盐等作料，烧开后，再用小火煮30分钟，上盘前撒上葱 花、香菜。 优势：荤素搭配，营养美味。 功效：排骨富含钙和蛋白质，而木瓜可以促进乳腺发育，有不错的滋补催 乳效果。

　　5、核桃炒猪肝 制作方法：把猪肝切成丁，放进黄酒里浸泡―会，同时将西芹切成丁，姜切 成小片，枸杞用水泡透。水开之后，将猪肝丁放进去过―遍，捞出。将西芹、姜片 和枸杞放进油锅炒熟时加入猪肝，在烹调过程中再加入少量的盐、糖等，淋上 香油，再加上熟核桃仁，就可以装盘上桌了。 优势：色香味俱全，营养丰富。 功效：滋补肝脏，强身健体，可以改善身体的酸痛。核桃催乳，通过乳汁，对 宝宝的大脑发育也有良好的效果。