干贝菠菜羹

食谱原料：    

干贝、菠菜、高汤、蛋清各适量。

制作方法：    

将菠菜切成细丝后，放入锅中炒成八分熟;再将高汤、   料酒     、干贝、   枸杞     、少许蛋清一起倒入锅中用小火炖;然后勾芡即可。

食谱类别：    

10个月宝宝食谱    

菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁，也是   维生素     B6、   叶酸     、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对   缺铁     性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。

菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗   衰老     、促进细胞增殖作用，能激活大脑功能。

另外，袋鼠妈妈告诉大家：干贝富含   蛋白质     、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、   牛肉     、鲜对   虾     的3倍。矿物质的含量远在   鱼     翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。